Condimento Balsamico Grande

250 Ml

Ottenuto da mosto d’uva delle nostre colline sottoposto ad invecchiamento per 5 anni in piccole botti di legno di castagno che ne valorizzano struttura e nota aromatica. Ricco di sensazioni, è indicato per tutte le ricette dall’antipasto al dolce, anche in abbinamento a piatti strutturati. Perfetto per accompagnare formaggi e verdure, per completare i vostri risotti e arrosti e per arricchire i dolci, dal gelato alla frutta. Si consiglia di utilizzarlo a crudo.

13,90 €

Acquistando questo prodotto partecipi al progetto che abbiamo: dare dignità ad ogni persona, aiutandola a scoprire, attraverso il lavoro e le proprie abilità, una possibilità di riscatto e di impegno per il proprio futuro.

Descrizione

Ingredienti

Mosto d'uva, solfiti

Valori nutrizionali

Valori medi per 100g

Valore energetico: 1341KJ – 3,5 Kcal
Grassi 0g di cui saturi 0g
Carboidrati 72.2g di cui zuccheri 70g
Proteine 0.9g
Sale 3.5g

Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto.

Il luogo

L’ACETAIA

Il progetto “Balsamico” ha avuto inizio a Maggio 2009. Riempiendo numerose botti di varie essenze lignee, acquistate o avute in dono, con mosto acetificato di buona qualità, abbiamo iniziato il processo di acetificazione secondo la tradizione dei nostri nonni. Negli anni abbiamo progressivamente aumentando la nostra dotazione. Ad oggi sono 400 le botti che ci consentono di produrre e far gustare, dopo alcuni anni di invecchiamento, un condimento balsamico di qualità eccellente, perché frutto di gesti d’amore sapienti e ripetuti.
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Informazioni aggiuntive
Peso 537 kg

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